फूलगोभी डि सिसिलिया वायलेटो सब्जी बीज
1 पैकेट में फूलगोभी के 30 बीज होते हैं।
समृद्ध पोषक तत्वों से भरपूर, फूलगोभी या गोभी का फूल आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली फूल-सब्जी में से एक है। फ्लावर हेड्स में कई स्वास्थ्य लाभकारी फाइटो-पोषक तत्व होते हैं जैसे इंडोल-3-कारबिनोल, सल्फोराफेन आदि, जो प्रोस्टेट, डिम्बग्रंथि और गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। वानस्पतिक रूप से, यह क्रूसिफेरस या ब्रासिकेसी परिवार का सदस्य है।
इसे ब्रोकली और पत्ता गोभी के साथ एक समान पोषण और पादप-रसायन प्रोफ़ाइल मिली है। हरे, नारंगी, बैंगनी, और रोमनेस्को सिर सहित सामान्य बर्फ-सफेद किस्मों के अलावा कई किस्में मौजूद हैं। आप फूलगोभी को कच्चा, स्टीम्ड, हलचल-तली हुई या पुलाव में पकाकर खा सकते हैं। जीवनचक्र: वार्षिक, द्विवार्षिक वार्षिक के रूप में उगाया जाता है।
बीज निर्दिष्टीकरण
| प्रति पैकेट बीज | 30 |
| साधारण नाम | बैंगनी फूलगोभी, फूलगोभी बैंगनी सिसिली, फूलगोभी सिसिली बैंगनी, फूलगोभी बैंगनी रानी, भित्तिचित्र फूलगोभी, कैवोल्फियोर डि सिसिलिया वायलेटो। ब्रासिका ओलेरेशिया (वानस्पतिक नाम)। |
| कद | ऊंचाई: 1 से 2 फीट फैलाव: १.३ से ३ फीट |
| फूल का रंग | बैंगनी |
| ब्लूम टाइम | सर्दी |
| कठिनाई स्तर | मध्यम से कठिन |
रोपण और देखभाल
- सुनिश्चित करें कि पौधों की निर्बाध वृद्धि हो
- किसी भी रुकावट के कारण पौधे समय से पहले सिर विकसित कर सकते हैं या खाने योग्य भाग को पूरी तरह से बर्बाद कर सकते हैं
- फूलगोभी को लगातार मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है
- उन्हें 1 से 1 . चाहिए
- हर हफ्ते 5 इंच पानी; सामान्य वर्षा के साथ, इसके लिए आमतौर पर पूरक पानी की आवश्यकता होती है
- सर्वोत्तम विकास के लिए, पौधों को नाइट्रोजन उर्वरक के साथ साइड-ड्रेस करें
- ध्यान दें कि फूलगोभी ढीले सिर के रूप में निकलेगी और सिर को बनने में समय लगता है
- कई किस्मों को प्रत्यारोपण से कम से कम 75 से 85 दिन लगते हैं
- धैर्य रखें
- जब दही (सफेद सिर) लगभग 2 से 3 इंच व्यास का हो, तो बाहरी पत्तियों को एक रबर बैंड, टेप या सुतली से सिर के ऊपर बांध दें।
- इसे ब्लैंचिंग कहा जाता है, और यह सिर को धूप से बचाता है और आपको वह सुंदर सफेद रंग पाने में मदद करता है
- पौधे आमतौर पर ब्लैंचिंग के 7 से 12 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं
फूलगोभी डि सिसिलिया वायलेटो केयर
- अधिकांश फूलगोभी किस्मों को परिपक्व होने में लगभग 2 महीने की आवश्यकता होती है, हालांकि कुछ थोड़ी तेज होती हैं और अन्य में 3 महीने तक का समय लग सकता है।
- चूंकि वे गर्म मौसम में सिर नहीं बनाएंगे और केवल एक हल्की ठंढ को संभाल सकते हैं, इसलिए एक ऐसी किस्म का चयन करना सुनिश्चित करें जिसमें आपकी जलवायु में परिपक्व होने के लिए पर्याप्त समय हो।
- इसका मतलब है कि तेजी से परिपक्व होने वाली किस्म, यदि आपका वसंत या पतझड़ छोटा है
- हल्के या देर से सर्दियों वाले बागवानों के लिए लंबी परिपक्व किस्में अच्छे विकल्प हैं
| सूरज की रोशनी | पूर्ण सूर्य, हल्की छाया को सहन कर सकता है लेकिन परिपक्वता को धीमा कर देगा। गर्म मौसम में हल्की छाया फायदेमंद हो सकती है। |
| पानी | फूलगोभी को लगातार नमी और भरपूर पानी की जरूरत होती है। पर्याप्त पानी के बिना, सिर कड़वा हो जाता है। |
| धरती | अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है, अच्छी जल निकासी वाली, उर्वर मिट्टी को तरजीह देती है जिसमें कार्बनिक पदार्थ अधिक होते हैं, पीएच 6.0 से 7.5 तक। थोड़ी क्षारीय मिट्टी को सहन कर सकते हैं। भरपूर, लगातार नमी की जरूरत है। |
| तापमान | 18 से 30 डिग्री सेल्सियस |
| उर्वरक | चूंकि फूलगोभी को परिपक्व होने में इतना समय लगता है, इसलिए कुछ पूरक आहार की आवश्यकता होगी। हर 2 - 4 सप्ताह में केल्प और फिश इमल्शन जैसे जैविक खाद के साथ खिलाएं। |
| फसल के मौसम |
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फूलगोभी डि सिसिलिया वायलेटो विशेष सुविधा
- फूलगोभी ठंड के मौसम की फसल है और आम गोभी की वंशज है।
- यह अपने सगे-संबंधियों से अधिक कठिन है क्योंकि यह गर्मी या सर्दी भी सहन नहीं करती है। इस कारण से, फूलगोभी आमतौर पर व्यावसायिक रूप से उगाई जाती है।
फूलगोभी डि सिसिलिया वायलेटो उपयोग
औषधीय उपयोग:
- यह कैलोरी में बहुत कम है
- ताजा फूलगोभी के 100 ग्राम सिर में केवल 26 कैलोरी होती है
- फिर भी, इसमें वसा में बहुत कम होने के अलावा कई स्वास्थ्य-लाभकारी एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन शामिल हैं और इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है
- इसके फूलों में प्रति 100 ग्राम आहार फाइबर के लगभग 2 ग्राम होते हैं; अनुशंसित मूल्य का लगभग 5% प्रदान करना
- फूलगोभी में कई कैंसर रोधी फाइटो-रसायन होते हैं जैसे सल्फोराफेन और प्लांट स्टेरोल जैसे इंडोल-3-कारबिनोल, जो एक एंटी-एस्ट्रोजन एजेंट के रूप में कार्य करता प्रतीत होता है।
- साथ में इन यौगिकों ने प्रोस्टेट, स्तन, गर्भाशय ग्रीवा, कोलन, डिम्बग्रंथि के कैंसर के खिलाफ उनके कैंसर-कोशिका विकास अवरोध, कैंसर कोशिकाओं पर साइटोटोक्सिक प्रभाव के आधार पर लाभ सिद्ध किया है।
- ताजा फूलगोभी विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है; 100 ग्राम लगभग 48 . प्रदान करता है
- 2 मिलीग्राम या दैनिक अनुशंसित मूल्य का 80%
- विटामिन-सी एक सिद्ध एंटीऑक्सीडेंट है जो हानिकारक मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और संक्रमण और कैंसर से बचाता है
- इसमें फोलेट, पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी 5), पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी 6) और थियामिन (विटामिन बी 1), नियासिन (बी 3) के साथ-साथ विटामिन के जैसे विटामिन के कई महत्वपूर्ण बी-कॉम्प्लेक्स समूह अच्छी मात्रा में होते हैं।
- ये विटामिन इस अर्थ में आवश्यक हैं कि शरीर को वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट चयापचय के लिए बाहरी स्रोतों से उन्हें फिर से भरने और आवश्यक होने की आवश्यकता होती है
पाक उपयोग:
- मोटी, अंडाकार पत्तियों में एक स्पष्ट मध्य-पसली और नसें होती हैं
- फूलगोभी के पत्ते और तना दोनों खाने योग्य होते हैं
उत्पाद की जानकारी
- पूरे ऑर्डर के लिए शिपिंग 79 रुपये
- 3-5 दिनों में प्रेषण
- मूल देश: भारत
छवियां केवल संदर्भ उद्देश्यों के लिए हैं। जलवायु, उम्र, ऊंचाई, आदि के आधार पर वास्तविक उत्पाद आकार या रूप में भिन्न हो सकते हैं। उत्पाद बदली जा सकती है लेकिन वापस नहीं की जा सकती।
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समीक्षाएं
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