गोभी गोल्डन एकड़ सब्जी बीज
पत्ता गोभी
1 पैकेट में पत्ता गोभी - 100 बीज होते हैं।
गोभी (ब्रैसिका ओलेरासिया या वेरिएंट) एक पत्तेदार हरा द्विवार्षिक पौधा है, जो अपने घने-छिलके वाले सिर के लिए वार्षिक सब्जी फसल के रूप में उगाया जाता है। अन्य कोल फसलों, जैसे ब्रोकोली, फूलगोभी, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स से निकटता से संबंधित, यह बी ओलेरेशिया वेर से उतरता है। ओलेरासिया, एक जंगली क्षेत्र गोभी।
गोभी के सिर आम तौर पर 1 से 8 पाउंड (0.5 से 4 किलो) तक होते हैं, और हरे, बैंगनी और सफेद हो सकते हैं। चिकने पत्ते वाली फर्म-सिर वाली हरी गोभी सबसे आम हैं, दोनों रंगों के चिकने-पत्तेदार लाल और क्रिंकल-पत्ती वाले सेवॉय गोभी अधिक कम देखे जाते हैं। ठंड के मौसम की यह फसल सबसे अच्छी होती है जब दिन का तापमान 60 के एफ में होता है। प्रत्यक्ष-बीज या गर्मियों में ताजा उपयोग के लिए वसंत फसलों की रोपाई करें। सर्दियों के भंडारण या सायरक्राट के लिए गिरती फसलें। जीवनचक्र: वार्षिक देखभाल में आसानी: मध्यम कठिन, अच्छी मिट्टी, समय पर रोपण और कीटों से सुरक्षा की आवश्यकता होती है।
बीज निर्दिष्टीकरण
| प्रति पैकेट बीज | 50 |
| साधारण नाम | जंगली गोभी, गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रोकोफ्लावर, केल, बोरकोल, कोलार्ड्स, गाई लान, काई लैन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोहलबी, नॉल-कोहल, पर्पल स्प्राउटिंग, स्प्राउटिंग ब्रोकोली, कैलाबेरी। |
| कद | ऊंचाई: 1 से 2 फीट फैलाव: 1.5 से 3 फीट |
| ब्लूम टाइम | सर्दी |
| कठिनाई स्तर | आसान से मध्यम |
रोपण और देखभाल
- जब प्रत्यारोपण 5 इंच लंबा हो जाता है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए पतला होता है कि वे अभी भी वांछित लंबाई अलग हैं
- (आपके द्वारा निकाले गए पौधे आपके बगीचे में कहीं और लगाए जा सकते हैं
- )रोपाई के ३ सप्ताह बाद खाद डालें
- मिट्टी को गीली घास और पानी से 2 इंच प्रति सप्ताह नम रखें
- पिछले वसंत ठंढ से 6 से 8 सप्ताह पहले गोभी के बीज घर के अंदर शुरू करें
- यहां अपने क्षेत्र के लिए ठंढ की तारीखें देखें
- एक सप्ताह के दौरान पौधों को सख्त करें
- मिट्टी तैयार करने के लिए, वृद्ध खाद या कम्पोस्ट में
- अंतिम अपेक्षित ठंढ की तारीख से 2 से 3 सप्ताह पहले बाहर प्रत्यारोपण करें
- बादल वाली दोपहर चुनें
- सिर के वांछित आकार के आधार पर पंक्तियों में 12 से 24 इंच की दूरी पर पौधे लगाएं
- आप जितने करीब पौधे लगाते हैं, सिर उतने ही छोटे होते हैं
- नमी बनाए रखने और मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने के लिए मोटे तौर पर मल्च करें
- मिट्टी जनित रोगों के निर्माण से बचने के लिए साल-दर-साल गोभी के साथ फसल चक्र अपनाएं
- हालांकि ब्रोकली, फूलगोभी और पत्तागोभी का आपस में गहरा संबंध है, गोभी उन्हें बर्दाश्त नहीं करेगी
- इसके अलावा स्ट्रॉबेरी और टमाटर से निकटता से बचें
- गोभी को बीन्स और खीरे के पास उगाया जा सकता है
गोभी गोल्डन एकड़ केयर
- गोभी के लिए रोपण का मौसम काफी लंबा है
- अगेती पत्ता गोभी को जल्द से जल्द रोपना चाहिए ताकि गर्मी की गर्मी से पहले यह परिपक्व हो सके
- यदि आप सोच रहे हैं कि गोभी के पौधे कब लगाए जाएं, तो आपको पता होना चाहिए कि अलग-अलग परिपक्वता समय पर कई किस्में उपलब्ध हैं ताकि आप पूरी गर्मियों में फसल ले सकें।
- जब गोभी के पौधे लगाने के बारे में सोचते हैं, तो आपको याद रखना चाहिए कि कठोर पौधे ठंढ के प्रति बहुत सहनशील हो सकते हैं
- इसलिए, आप इन्हें वसंत ऋतु में अन्य ठंडे मौसम वाली सब्जियों के साथ लगा सकते हैं
- देर से गोभी को गर्मियों के मध्य में शुरू किया जा सकता है, लेकिन याद रखें कि वे गिरने तक सिर विकसित नहीं करेंगे
| सूरज की रोशनी | गोभी को हर दिन कम से कम 6 घंटे पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है; और अधिक बेहतर है। |
| पानी | नियमित रूप से पानी, बारिश न होने पर प्रति सप्ताह 1 से 1.5 इंच पानी लगाएं। |
| धरती | अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी, कार्बनिक पदार्थों से भरपूर उपजाऊ मिट्टी, पीएच 6.0 से 7.5 की आवश्यकता होती है। थोड़ी क्षारीय मिट्टी को सहन कर सकते हैं। इस भारी फीडर को भी भरपूर, लगातार नमी की आवश्यकता होती है। |
| तापमान | अंकुरण तापमान: ४५ एफ से ८५ एफ - मिट्टी के तापमान पर ४० एफ के रूप में कम अंकुरित होगा। |
| उर्वरक | पौधों को फिर से तरल उर्वरक जैसे मछली इमल्शन या 20-20-20 के साथ फिर से खाद दें जब वे नई पत्तियों को विकसित करना शुरू करते हैं और जब वे सिर बनाना शुरू करते हैं। |
| फसल के मौसम |
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गोभी गोल्डन एकड़ उपयोग
औषधीय उपयोग:
- पत्ता गोभी बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी और फाइबर का अच्छा स्रोत है
- अध्ययनों से पता चलता है कि यह, साथ ही अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां, कुछ कैंसर के जोखिम को कम कर सकती हैं, विशेष रूप से कोलोरेक्टल समूह में।
- बैंगनी गोभी में एंथोसायनिन भी होता है, जो अन्य सब्जियों में कैंसर-रोधी गुणों के लिए दिखाया गया है
- अन्य कोल फसलों के साथ, गोभी इंडोल-3-कारबिनोल का एक स्रोत है, एक रसायन जो कोशिकाओं में डीएनए की मरम्मत को बढ़ावा देता है।
- प्राचीन यूनानियों ने सब्जी को रेचक के रूप में सेवन करने की सिफारिश की थी, और गोभी के रस का उपयोग मशरूम विषाक्तता के लिए एक मारक के रूप में किया था, और उन्होंने घावों को ठीक करने में मदद करने के लिए पौधे के साथ लिनिमेंट तैयार किया था। प्रथम विश्व युद्ध में ट्रेंच फुट, और अल्सर और स्तन फोड़े के लिए संपीड़न के रूप में
- संचित वैज्ञानिक प्रमाण इस बात की पुष्टि करते हैं कि पत्ता गोभी के पत्ते के उपचार से स्तनों के दर्द और कठोरता को कम किया जा सकता है, और स्तनपान की अवधि को बढ़ाया जा सकता है।
पाक उपयोग:
- पत्ता गोभी को कई तरह से बनाया और खाया जाता है
- सबसे सरल विकल्पों में सब्जी को कच्चा खाना या भाप में पकाना शामिल है, हालांकि कई व्यंजन अचार, स्टू, सौते या ब्रेज़ गोभी
- अचार बनाना गोभी को संरक्षित करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है, जैसे कि सॉकरक्राट और किमची जैसे व्यंजन बनाना, हालांकि किमची को अक्सर चीनी गोभी से बनाया जाता है
- सेवॉय गोभी का उपयोग आमतौर पर सलाद में किया जाता है, जबकि चिकने पत्तों का उपयोग बाजार में बिक्री और प्रसंस्करण दोनों के लिए किया जाता है
- बीन दही और गोभी चीनी खाना पकाने का एक प्रमुख है, जबकि ब्रिटिश डिश बबल और स्क्वीक मुख्य रूप से नमक बीफ़ और उबली हुई गोभी के साथ बनाया जाता है
उत्पाद की जानकारी
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